수영 10분 문화권
대한민국 문화도시 수영에서는
수영구 내 공공공간과 다양한 문화공간을 연결하여
지역 내 촘촘한 문화접근성을 올리는
시민들의 10분 문화생활권을 만들고 있습니다.
24년 <수영 10분 문화주간> 행사를 통해
수영구에 숨겨진 보석같은 문화공간과
프로그램을 경험해 보세요
클래스 난이도 입문 |
가정식 원데이 쿠킹 클래스
친정엄마의 정성스런 마음이 가득 담긴
25년 경력의 프로페셔널한 요리선생님의 팁까지
맛과 멋이 공존하는 패러터블로 초대합니다!
무엇을 경험하나요?
- 월도프샐러드 이미지는 느낌만 참고해주세요. 메뉴와 재료는 계절에 따라 다릅니다. |
어떻게 진행되나요? 수영10분 문화주간_문화공간 체험프로그램
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호스트_패러터블 최금혜
수영 10분 문화권
2020년부터 수영구 망미동(코스트코 맞은편 골목)에서 쿠킹스튜디오 패러터블을 운영 중입니다. 최금혜 선생님께서 한식을 베이스로 한 가정식 요리 수업을 진행 중입니다. 그동안 롯데백화점 문화센터, 라쿠치나, 대학, 지자체 농업기술센터 등에서 수업을 진행하셔서 요리에 관심 많은 부산사람들이 최선생님을 무척 반가워 하셨습니다. 센터나 학교, 기관은 아무래도 공간적 제약이 있어서 요리에 대한 아이디어를 100% 실현하기 어려웠는데, 스튜디오를 열고 <캐주얼하면서 프라이빗한> <좋은재료><근사한 테이블웨어세팅> 등 요리에 대한 애정을 공간에 채워나가고 있습니다. 클래스는 정규클래스(월1회), 스페셜클래스(월1회) 있습니다. 정규클래스는 제철재료로 한상차림을 소개하고, 4~5가지 요리를 시연수업으로 진행하고, 수업 후 만든 요리로 식사를 하며, 맛보고 즐기는 시간을 가지고 있습니다. 스페셜 클래스는 정규수업만으로 아쉬운 처음 요리를 시작하는 분, 더 다양한 레세피를 갖고 싶은 분들을 위하여 테마를 가지고 진행하는 클래스입니다. 브런치, 보양식, 손님초대상, 밑반찬, 야식메뉴등 다양합니다. 시연수업+스튜디오 식사+수업한 요리 그대로 포장을 하고 있습니다.
<최금혜 선생님 소개>
- 식품영양학 석사(부산대)_절임법과 소금의 종류를 달리한 절임 배추 및 김치의 품질특성과 건강 기능성 (2014, 이학석사)
- 2008~현재 롯데백화점 문화센터 강사
- 2015~현재 부산 농업기술센터 김치강사
- 2014~20 경남정보대학교 평생교육원 라쿠치나 강사
- 2017.04 기능연합회 김치대회 심사위원장 역임
- 2009.09 국립수산과학원 어딤채 공모전 금상 수상 (농림식품부 장관상)
- 2009.01 궁중음식연구원, 궁중음식병과원 수료 (지미재 회원)
이런 분들께 추천합니다!
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꼭 확인하고 신청해주세요!
| 신청 및 결제 안내
· 프로그램 당 모집정원은 한정되어 조기 매진될 수 있습니다.
· 결제한 프로그램 양도는 불가능합니다.
| 참가비 : 보증금 및 재료비
· 당일 노쇼방지를 위해 보증금 5,000원을 받고 있습니다.
· 참여 후 7월8일~7월10일 환불 예정 (불참시 환불 불가)
· 예약하고 지켜나가는 문화 함께 만들어 보아요.
· 재료비는 프로그램별로 상이합니다. (없는 경우도 있음)
| 참가비 환불 규정
<프로그램>
· 시작일로부터 7일 전 취소, 전액 환불
· 시작 6~5일 전 취소, 수수료 10% 제외 환불
· 1~4일 전 취소, 반액 환불
· 시작 당일 취소, 환불 불가능
| 참고하세요
<프로그램>
· 프로그램 시작 전 안내 문자가 발송됩니다. (프로그램별 상이)
· 수영10분문화권 문화공간에서 불쾌감 조성, 폭행, 협박, 추행, 과도한 영업, 불법적인 회유 등 모임에 맞지 않는 행위는 자제 부탁드립니다.
· 장소는 이래 지도를 참고해주세요 .
수영 10분 문화권
대한민국 문화도시 수영에서는
수영구 내 공공공간과 다양한 문화공간을 연결하여
지역 내 촘촘한 문화접근성을 올리는
시민들의 10분 문화생활권을 만들고 있습니다.
24년 <수영 10분 문화주간> 행사를 통해
수영구에 숨겨진 보석같은 문화공간과
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가정식 원데이 쿠킹 클래스
친정엄마의 정성스런 마음이 가득 담긴
25년 경력의 프로페셔널한 요리선생님의 팁까지
맛과 멋이 공존하는 패러터블로 초대합니다!
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호스트_패러터블 최금혜
수영 10분 문화권
2020년부터 수영구 망미동(코스트코 맞은편 골목)에서 쿠킹스튜디오 패러터블을 운영 중입니다. 최금혜 선생님께서 한식을 베이스로 한 가정식 요리 수업을 진행 중입니다. 그동안 롯데백화점 문화센터, 라쿠치나, 대학, 지자체 농업기술센터 등에서 수업을 진행하셔서 요리에 관심 많은 부산사람들이 최선생님을 무척 반가워 하셨습니다. 센터나 학교, 기관은 아무래도 공간적 제약이 있어서 요리에 대한 아이디어를 100% 실현하기 어려웠는데, 스튜디오를 열고 <캐주얼하면서 프라이빗한> <좋은재료><근사한 테이블웨어세팅> 등 요리에 대한 애정을 공간에 채워나가고 있습니다. 클래스는 정규클래스(월1회), 스페셜클래스(월1회) 있습니다. 정규클래스는 제철재료로 한상차림을 소개하고, 4~5가지 요리를 시연수업으로 진행하고, 수업 후 만든 요리로 식사를 하며, 맛보고 즐기는 시간을 가지고 있습니다. 스페셜 클래스는 정규수업만으로 아쉬운 처음 요리를 시작하는 분, 더 다양한 레세피를 갖고 싶은 분들을 위하여 테마를 가지고 진행하는 클래스입니다. 브런치, 보양식, 손님초대상, 밑반찬, 야식메뉴등 다양합니다. 시연수업+스튜디오 식사+수업한 요리 그대로 포장을 하고 있습니다.
<최금혜 선생님 소개>
- 식품영양학 석사(부산대)_절임법과 소금의 종류를 달리한 절임 배추 및 김치의 품질특성과 건강 기능성 (2014, 이학석사)
- 2008~현재 롯데백화점 문화센터 강사
- 2015~현재 부산 농업기술센터 김치강사
- 2014~20 경남정보대학교 평생교육원 라쿠치나 강사
- 2017.04 기능연합회 김치대회 심사위원장 역임
- 2009.09 국립수산과학원 어딤채 공모전 금상 수상 (농림식품부 장관상)
- 2009.01 궁중음식연구원, 궁중음식병과원 수료 (지미재 회원)
이런 분들께 추천합니다!
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꼭 확인하고 신청해주세요!
| 신청 및 결제 안내
· 프로그램 당 모집정원은 한정되어 조기 매진될 수 있습니다.
· 결제한 프로그램 양도는 불가능합니다.
| 참가비 : 보증금 및 재료비
· 당일 노쇼방지를 위해 보증금 5,000원을 받고 있습니다.
· 참여 후 7월8일~7월10일 환불 예정 (불참시 환불 불가)
· 예약하고 지켜나가는 문화 함께 만들어 보아요.
· 재료비는 프로그램별로 상이합니다. (없는 경우도 있음)
| 참가비 환불 규정
<프로그램>
· 시작일로부터 7일 전 취소, 전액 환불
· 시작 6~5일 전 취소, 수수료 10% 제외 환불
· 1~4일 전 취소, 반액 환불
· 시작 당일 취소, 환불 불가능
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<프로그램>
· 프로그램 시작 전 안내 문자가 발송됩니다. (프로그램별 상이)
· 수영10분문화권 문화공간에서 불쾌감 조성, 폭행, 협박, 추행, 과도한 영업, 불법적인 회유 등 모임에 맞지 않는 행위는 자제 부탁드립니다.
· 장소는 이래 지도를 참고해주세요 .